Plat maison vs plat industriel : comparaison des prix

Comparateur de prix : plat industriel vs fait maison

Vous vous êtes déjà demandé s’il est plus économique de préparer vos repas à la maison plutôt que d’acheter des plats tout prêts ? Le comparateur de prix maison vs industriel est un outil simple et pratique qui vous permet d’estimer le coût réel d’un plat fait maison en tenant compte du prix des ingrédients, du temps de préparation et des frais énergétiques, puis de le comparer au prix d’un plat industriel équivalent. Grâce à ce simulateur, vous pouvez mieux comprendre la différence entre le coût apparent et le coût réel, et ainsi faire des choix plus avisés pour votre budget alimentaire.

Comment fonctionne le comparateur de prix ?

Le simulateur applique une formule qui valorise le temps de préparation en plus des ingrédients. Cela permet d’obtenir une estimation plus proche de la réalité :

Coût total maison = (Coût des ingrédients) + (Temps de préparation en heures × 12€/h) + (Frais d’énergie estimés)
  

Par exemple, si vos ingrédients coûtent 5 €, que vous passez 30 minutes à cuisiner et que vos frais d’énergie sont de 1 € :

Coût total = 5€ + (0.5 × 12) + 1€ = 5€ + 6€ + 1€ = 12€
  

Ce calcul montre que même si les ingrédients semblent peu coûteux, le temps passé et les frais cachés peuvent parfois rendre un plat maison plus cher qu’un plat industriel.

À quoi sert ce comparateur maison vs industriel ?

• Comparer les coûts réels : Découvrez si cuisiner soi-même est réellement plus économique qu’acheter un plat déjà préparé.
• Valoriser votre temps : Le simulateur attribue une valeur horaire à votre temps passé en cuisine, ce qui permet de mesurer l’effort fourni.
• Sensibiliser aux coûts cachés : L’électricité, le gaz et le temps de préparation influencent fortement le coût d’un plat maison.
• Optimiser son budget : Identifiez les recettes où le fait maison est vraiment rentable et celles où il est plus intéressant d’acheter.

Comparaison entre plat industriel et fait maison

En règle générale :

• Les plats simples (pâtes, riz, salades) sont bien plus économiques à préparer soi-même.
• Les plats complexes ou longs à cuisiner peuvent coûter plus cher en temps et en énergie que leurs équivalents industriels.
• La qualité nutritionnelle est souvent meilleure avec le fait maison, même si le coût est parfois légèrement plus élevé.

Comment réduire le coût d’un plat maison ?

• Cuisiner en grande quantité : Préparer plusieurs portions en une seule fois réduit le coût par assiette.
• Utiliser des ingrédients de saison : Les produits frais et locaux coûtent souvent moins cher et sont plus savoureux.
• Optimiser l’énergie : Favorisez la cuisson groupée ou l’utilisation d’appareils économes en énergie.
• Considérer le plaisir de cuisiner : Le fait maison apporte un bénéfice immatériel que l’industriel ne peut offrir.

Pourquoi valoriser le temps à 12 €/h ?

Le comparateur attribue par défaut une valeur de 12 €/h au temps passé en cuisine, une estimation basée sur un salaire moyen net. Vous pouvez toutefois ajuster mentalement ce chiffre selon :

• Votre revenu réel ou le salaire horaire que vous souhaitez prendre en référence
• Votre plaisir à cuisiner (qui peut compenser une partie du "coût temps")
• Le temps que vous pourriez consacrer à d’autres activités rémunérées ou personnelles